Fabrizio Lollini

Fabrizio Lollini è professore di Storia dell’arte medievale presso l’Università di Bologna. È stato curatore e responsabile scientifico di numerose mostre, nonché professore invitato presso atenei europei (Université François Rabelais de Tours) e statunitensi (Dickinson College di Carlisle, Pennsylvania). Nei suoi studi si occupa di storia della miniatura, committenze artistiche di ordini religiosi e confraternite e rapporto tra arti visive e storia dell’alimentazione. Tra le sue pubblicazioni recenti: Cucina, società e politica. Le arti e il cibo: modalità ed esempi di un rapporto (Bologna 2020); Per insufficienza di prove. Arte, storia, metodi (a cura di, Venezia 2021).